Loading...

الأحد، 19 يناير، 2014

رولو الدجاج معمر


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته 
8 المقادير
دجاجة كاملة مخلية من العظم تماما 
ربع كيلو كبدة الدجاج مقطعة
فلفة خضرا و حمرا مقطعة
ملعقة معدونس مفروم
رأس ثوم مفرومة 
قشرة ليمونة محكوكة
بصلة مشلضة رقيقة
زيت / ملح / ابزار/ خرقوم/ سكنجبير
زيتون بدون عضم مقطع 
1-copie-2.jpgنحمر البصلة و الثوم في الزيت نضيف الفلفة و الكبدة ثم نضيف العطرية و نتركها حتى تتشحر مزيان ثم نضيف الزيتون
نتبل الدجاجة بالملح و الإبزار و قليل من الزيت ثم نضيف قشرة الحامض2-copie-1.jpg
ثم نقوم بلف الفيلي حتى نحصل على رولو
3.jpg نجمعه بالخيط جيدااااا 4-copie-1.jpg
 نغطيه بالكاغط الالمنيوم و ندخله الفرن5.jpg
 بعد النضج نزيل الكاغط و ندهنه بالزبدة و نتركه يتحمر6.jpg
 يقدم مصحوب بالخضر 7.jpg
 بالصحة و الراحة8.jpg

    ليست هناك تعليقات:

    إرسال تعليق