Loading...

الجمعة، 31 يناير 2014

سلطة الفواكه : اشكال مختلفة و متنوعة من سلطات الفواكه





طريقة تقطيع التفاح لتزيين سلطات الفواكه لطريقة تزيين الفواكه بالتفاح






طرق تزيين و تقديم الفواكه




طريقة تزيين الفواكه بالتفاح


ناخد ربع تفاحة






نزيل وسطها كما في الصورة

و الباقي نزيل وسطه كذلك و نضعه فوق الاول و نستمر على ذلك حتى ينتهي ربع التفاحة











تشكيلة رائعة من سلطة الفواطه في كؤوس



سلطة الفواطه في بلاطو





سلطة الفواكه في اعواد الاسنان

سلطة الفواكه بشكل فردي

طريقة تحضير البيتزا على شكل مسمن بالصور



طريقة تحضير البيتزا على شكل مسمن بالصور





مقادير البيتزا على شكل مسمن


نصف كيلو دقيق فورص


ملعقة كبيرة زيت زيتون


ملعقة كبيرة زبدة دائبة


ملعقة صغيرة خميرة العجين


واحد خمارة كيماوية


ملعقة كبيرة الزعتر


ربع ملعقة صغيرة ملح


ماء دافئ لجمع العجين


طريقة تحضير البيتزا على شكل مسمن بالصور


في اناء نخلط جميع المقادير وندلك العجين لمدة عشرة دقائق حتى تصبح العجينة لينة


نقسمها كويرات بحال ديال المسمن نخليها ترتاح لمدة خمس او عشر دقائق ثم نورقها بشوية ديال الزيت بحال المسمن العادي






ناخد طاوة nta3e الفرن ندهنها بشوية nta3ee الزيت ونسرح فيه المسمن ونعمرها بحشوة البيتزا


الصلصة +الفلفلة الحمراء الصفراء+الصوصيص+الزيتون الأخضر+الفرماج محكوك








وندخل البيتزا للفرن






ونقدم البيتزا على شكل مسمن

مقادير وطريقة تحضير ميني بيتزا بالكفتة


مقادير وطريقة تحضير ميني بيتزا بالكفتة 

مقادير ميني بيتزا بالكفتة
مقادير عجين ميني بيتزا 




زلافة ديال دقيق + 2 معالق كبار حليب غبرة +
معلقة كبيرة ديال الخميرة + 2 معالق كبار ديال الزيت البلدية +معلقة كبيرة ديال سنيدة + معلقة صغيرة ملح + شوية ديال زعتر+ماء دافي باش نعجنو
طريقة تحضير عجين ميني بيتزا
كنخلطو المقادير مع بعضها حتى تنسجم ونخلوها ترتاح 20 دقيقة




مقادير وطريقة تحضير حشوة ميني بيتزا 
2 حبات طماطم محكوكة + 2 معالق مطيشة الحك + التوابل + الربيع

كنديرو الصوص فوق العافية حتى تقلى مزيان



نشحرو البصلة مع كفتة والتوابل

لتزيين ميني بيتزا 
بصلة خضارية + زيتون اخضر واسود +الفرماج محكوك نسيت مصورتوش

طريقة تحضير ميني بيتزا بالصور
كنطلقو العجين ونقطعوها دوائر
كنديرو الصوص ثم الكفتة




ثم البصل و الزيتون وندخلو ميني بيتزا لفران


منين طيب ميني بيتزا كنخرجوها من الفرن ونديرو فوقها الفرماج محكوك وهي سخونة حتى يدوب

ونقدموميني بيتزا منين تبرد

الخبز بطريقة جميلة بالصور


الخبز بطريقة جميلة بالصور


المقادير

3اكواب و نصف دقيق

ملعقتين سكر

ملح

ملعقة صغيرة خمية فورية

كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق

كوب زبدة مدابة



الطريقة



اول نخلط نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يرتفع

نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوي شوي حتى الحصول على عجينة لينة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قسموها ل 12 كرية من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10د

حاولوا تبسطوا الكريات لدوائر متساوية



كل دائرة اغطسوها فالزبدة المدابة و ابتدؤوا في ترتيبها في صينية دائرية لتحصلون على شكل وردة مثل الصورة



اتركوها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ارسلوه للفرن من من 15 ل 25د



وهنا الشكل النهائى


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


طريقة عمل فطائر بالجبن و البيض



طريقة عمل فطائر بالجبن و البيض



المكونات والمقادير:

العجينة:

كوب حليب جاف
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز جافة
رشة سكر
ماء 
ملح
فرينة
للحشو:

جبن شيدر مبشور
قطع جبن
بقدونس 
بيضة .وملعقة قهوة
4 حبات بيض 4 اكواب طحين ( فرينة)



التحضير والإعداد:

اخلطي الفرينة مع الحليب الجاف والملح وزيت الزيتون جيدا مع حك الخليط بين راحة اليدين بقوة
اخلطي الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر
اضيفيه إلى العجينة واخلطي جيدا واضيفي الماء قليلا قليلا مع الدلك حتى تحصلين على عجينة ملساء 
ضعيها في صحن مدهون بالزيت وغطها بمنديل مبلل واتركيها تخمر
اقسمي العجينة إلى اربعة قطع



افردي كل قطعة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالفرينة 
رشي عليها ربع الجبن المبروش وقليل من الفلفل الأسود
لفي الأطراف كما في الشكل



اقرصي الطرفين برفق لتحصلي على فطيرة محفورة في الوسط




وضعيها على طبق الفرن المدهون والمرشوش بالفرينة
اكملي باقي الفطائر
اخفقي البيضة مع ملعقة القهوة واطلي طرفي الفطيرة


ادخلي الفطائر الفرن الساخن 5 دقائق ليذوب الجبن
اخرجي طبق الفطائر 
اكسري بيضة في كل فطيرة
اضيفي قطعة من الجبن
رشي بالفلفل الاحمر
أعيدي الفطائر إلى الفرن دقائق ليكمل طهي العجينة والبيض






رشي البقدونس المفروم ناعما عند التقديم
اتمنى ان تنال اعجابكم

بيتزا محشية الجوانب بالصوره روعة mmmm


بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

طريقة جديدة وسهلة لصنع البيتزا:
المقادير:
لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا //دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل اخضر وجزر //جبن بيتزا //زيتون شرائح//فلفل ملون ومقطع//


صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل
:
الطريقة:



نضع الدجاج على جوانب العجينه






نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا 







نمسح وسط العجينه بالصلصه 





نضيف اللحم 






ثم الفلفل الرومي الملون ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن
وعندما تنضج العجينه نضع الجبن
 





نحمرها من اعلى وهذا شكل الاطراف من الداخل