Loading...

الأربعاء، 26 فبراير 2014

ديسير لذيذ و سهل في المنزل





نقدم لك سيدتي اليوم طريقة تحضير ديسير لذيذ و سهل في المنزل 

مقادير ديسير لذيذ و سهل :

ياغورت (زبادي) بالمشمش
 مشمش مصبر
 بقايا الجينواز
 سيرو (شيرة أو قطر)
شوية كركاع (جوز)
 رقائق اللوز محمرة


طريقة تحضير ديسير لذيذ و سهل بالصور :

يسقى الجينواز بالسيرو ثم نضع طبقه منه في كؤوس التقديم ثم ياغورت و المشمش والكركاع 


تكرر نفس العملية و تزين الكؤوس برقائق اللوز


وهذا هو الشكل النهائي للدسير

بريوات بالدجاج والبشاميل



بريوات بالدجاج والبشاميل


بريوات بالدجاج والبشاميل

بريوات بالدجاج

مقادير بريوات بالدجاج :

- 500 غ لحم الدجاج مقطع قطع صغيرة
- قليل من الزعيترا
- بيشاميل
- ورقة البسطيلة
- قليل من الملح
- بصلتين
- فصان من الثوم
- رأس ملعقة من الفلفل الاسود
- نصف كأس من الزيت 

طريقة تحضير بريوات بالدجاج :

نقلي الدجاج مع بصلتين مفرومتين والثوم و الملح و الفلفل الاسود في الزيت الى ان يأخذ الدجاج لوناً دهبياً ثم نضعه في اناء عندما يبرد نضيف له البيشاميل والزعيترا ثم نبدأ بطي البريوات على شكل طولي وتقلى في الزيت.

البيشاميل 

مقادير تحضير البيشاميل :

- 2 معالق زبدة
- ملعقة دقيق الفورص
- نصف لتر من الحليب
- قبصة ملح
- قليل من جوزة الطيب (الكوزة)محكوكة

الطريقة تحضير البيشاميل ::

فوق نار قليلة جداً ندوب الزبدة ثم نضيف الدقيق والملح وجوزة الطيب نحرك جيداً وبستمرار بملعقة خشبية ونضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على خليط تقيل نوعاً ما.

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي



طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

وصفة الاخت نهيلة : طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي



طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

مقادير تحضير دجاج كنتاكي :

الملحة + الابزار + التحميرة + سكنجبير + خرقوم بلدي + شوية زعتر + 2 ظامة الزعفران + ظامة سمن + 1 معلقة كبيرة صوص صوجا  + 1 معلقة لاموطارد حبيبات + 2 دانون مسوس + بصلة محكوكة + 2 ضروس ثومة + شوية دالجوزة + شوية عصير الحامض + فخيظات دجاج

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

طريقة تحضير دجاج المطاعم كنتاكي بالخطوات المصورت :

كنغسلو دجاج مزيان بالملح الحامض تم نخليوه اتقطر 

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

كنوجدو شرمولة لغدي ترقدو فيها تم نشرملوهم اندخلوهم
انخليوهم ليلة كاملة الغد ليه كنفورهم فالكسكاس تكيطيب مزيان 

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

من بعد مطابو ابردو كندوزهم فلصوص لكانو مرقدين فيها عاد الدقيق عاد البيض عاد لاشبلور تم ستفيهو فبلاط ادخلهوم الفريكو نص ساعة تلساعة 
كتسخني الزيت مزيان تكتسخن عاد خرجيهوم من لفريكو الزيت 

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

من بعد ميتقلاو خليهوم اتقطرو على الورق نشاف ارافقيهوم باي صوص بغيت انا درت لصوص الياغورت

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

1 ياغورت مسوس + قزبور مفروم + ملح ابزار + شوية الخل + شوية الماء باش طلق الياغورت

طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم كنتاكي

الاثنين، 24 فبراير 2014

لتحضير الكلاصاج



لتحضير الكلاصاج:
500 غ سكر 
125 غ ماء



نقوم بوضع السكر والماء على النار حتى يعقد قليلا نتركه يبرد ثم نضيف عصير الليمون والسكر رطب (بودرة) قليلا قليلا حتى تتحصلي على خليط ليس ثقيل ولا سائل وقليلا من الملون اذا اردتي



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

الطجين بالجلبانة والبسباس

تشهيت لكم البنا ت هاد الطجين بالجلبانة والبسباس كايج رائع

اللحم

التوابل
بزار خرقوم + ملح+مروزية+الزيت ارغان +بصل+تحميرة+ مطيشة
للتزين
حامض مصير و فلفل حار 



بسباس جلبانة

كنشرمل الحم ونديروه فالطاجين ونزيدوه قياسو دلماء ملي يقرب يطيب نزيدو جلبانة و البسباس نزين بمطيشة و الحامض وفلفل حار

هاهو الطجين ملي طاب كنتمن يعجبكم اتجربوه
لاتنسوني من صالح الدعاء


لاتنسوني من صالح الدعاء

وصفة لتحضير كلوة البقر روعة


بسم الله الرحمان الرحيم

وصفة اليوم عبارة عن كلي البقر لتغير المعتاد من الحم والدجاج يمكن استعمالها في وجبة العشاء مثلا والمقادير لشخصين لاني انا وزوجي بس

المقادير


وصفة لتحضير كلوة البقر روعة من مطبخ ليلى المغربية

500 غرام كلوة البقر من غير دهون مقطعة مربعات
بصلة
50غرام زبدة
ملعقة دقيق ابيض
مكعب ماجي بقر
ملح فلفل و كامون
ماء


وصفة لتحضير كلوة البقر روعة من مطبخ ليلى المغربية



الطريقة


1 حطي الزبدة في طنجرة الظغط مع البصلة المفرومة
2 حطي الكلوة تتقلى واضفي التوابل
3 اضيفة ملعقة الدقيق ومكعب ماجي وحركي الكل
4 واضيفي الماء تقريبا 2 كؤوس ثم اغلقي الطنجرة مدة 30 دقيقة
5 ادا الصلصة مو كثيفة خلها فوق النارحتى تتكثف


وصفة لتحضير كلوة البقر روعة من مطبخ ليلى المغربية



وصفة لتحضير كلوة البقر روعة من مطبخ ليلى المغربية



ثم قدمي
انا رافقت بمعقودة وفيه في المنتدى موضوع يوضح الطريقة لتحضيرها


وصفة لتحضير كلوة البقر روعة من مطبخ ليلى المغربية

وبالصحة والعافية

طاجين الكفتة والبطاطس



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت ليكم طريقة تحضير طاجين الكفتة والبطاطس من يد خالتي الله يعطيها الصحة


المقادير

كفتة
بصل مطحون للكفتة
بطاطس مقطعة دوائر



بصل مقطع دوائر
طماطم مطحونة


قصبر ومعدنوس



توابل الكفتة=كمون،فلفل احمر،فلفل اسود ، ملح
الطريقة
نضع البصل المطحون في الكفتة مع القصبر والمعدنوس المفروم
ثم توابل الكفتة
نخلط جيدا ، ثم نشكل دوائر ونتركها جانبا.

نضع البصل دوائر في المقلاة مع الزيت حتى يصبح بلون ذهبي.

نضع الطاجين فوق النار ، ثم البصل ،





ثم البطاطس دوائر



فوقه الطماطم،


ونقوم بوضع الكفتة.



نخلط المعدنوس والقصبر المفروم مع القليل من الماء والتوابل .




نغطي الطاجين ونتركه حتى يطهى، وكل مرة نضع المرق فوق الكفتة.




كنتمنى الوصفة تعجبكم وتجربوها


جمبري ( كروفيت) منسم بآلآعشآب


http://files.fatakat.com/2010/3/1267552781.gif

http://truongton.net/forum/picture.php?albumid=24828&pictureid=347731
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

لتحضير الجمبرى منسم بالاعشاب حاجتنا في المقادير التالية
ملح+ابزار+زعتر مطحون او اوراق.انا معندى اوراق عملته مطحون+ورق الرند+وعريش اليازير
1-copie-9.gif
زيت اركان
2-copie-7.gif

3-copie-7.gif
في مقلاة كنعملو الكروفيت ونضيفه عليه الاقامة كلها ونظيفو زيت اركاان وعصرة حاامض ونخليوه يتشحر ومرة مرة نقلبوه حتى يتشرب الماء دياله حيث كيطلق الماء..وصافي هاهو واجد وبالصحة عليكم

4-copie-7.gif


5-copie-7.gif

6-copie-5.gif

7-copie-6.gif


393173 2635707444925 1022634047 2853225 1853860639 n