شرملت الكتف ب3دويمات زاعفران حر ومليحة وابزار واسكنجبير..خليتها ترقد فالشرمولة واحد ساعتين عادا باش عملتها فالكسكاس طيب الكسكاس رميت فيه واحد خيزوة وبصلة مقطعة جوانح واوراق معدنووووس.غرضي من هاد البصلة والخيزوة والربيع النسمة ومنها ميضبرش لي الماء البرمة ديالي وفنفس الوقت منين كطيب الكتف كنهز ديك البرمة على جنب ونخليها حتى تبرد تمام ونهز طبقة الادام اللى كتكون فوق وكندير الماء ديالي فميكات غدائية ونرميهم فالكونجيلاتور.مثلن كنطيب بيهم مقارونية اولا الروز او الشربة المهم البوووويووون عندى ومنحتااااج لدامة بنة ..منين طيب الكتف كنهزها وكندهنها بالزبدة وندخلها تحمر فالفرن
الخضر عندى كلها بخرتها ودوزتها فملحة ابزار كمون ربيع وزبدة فمقلاة وسربيتها والروز درت له دامة بنة دجاج مع العطرية اللى دكرت واللوبياء وخيزو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق