عجينة واحدة و اشكال مختلفة من الحلويات

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اليوم جبت لكم عجينة واحدة

و اشكال مختلفة من الحلويات غير تبعي الطريقة

سيدتي رها ساهلة في التحضير

المقادير و الطريق مع الصور

500g من الزيدة غير مذابة
كأس من السكر مطحون
علبة من لكريمة أفغيش
قليل من الملح
الطحين حسب الخليط
بالنسبة لي الحشو
500g من الكاوكاو المطحون
بيضة
نصف كأس من ماء الزهر
إصبع من الزبدة
متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة

بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي

دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة

حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو

واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي .

بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين

وتقدم بالصحة والعافية شكلها النهائي هكذا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل

بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي

في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي

لها هذا الشكل مثل في الصورة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي .

بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين

وتقدم بالصحة والعافية شكلها النهائي هكذا

والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا

على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان

تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها

وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله

15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على

نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض

بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .

ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي

فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع

كواغد المدلين وهكذا شكلها

أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا

على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان

تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير

قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش

من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي

الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي لنا شكل

الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي

العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر

فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين

هكذا شكلها