Loading...

الأحد، 30 نوفمبر، 2014

اكلة من المغرب العربي اسمها كامونية ممم وبالصور اكيد


السلام عليكم الحادكات ليوم درت اكلة سميتها كامونية وقلت نشاركها معاكم ومرحبا بيكم طريقة في نفس وقت حيت مقادير عينك ميزانك غير نقول مكونات كبدة مقطعة صدر بيبي مقطع تم تنديروه يقلى بجوج فى زيت بحال فريت حتى تحمر قطع مع تحريك مرة مرة من بعد تنديروه في طبسيل وينطفئ بوطة اوى لا كان زيت كتير نقسوا شوية منوا وفي نفس الزيت نحك تومة اربعة تاع دروس ملح قزبر يابس مطحون ابزار سودانية تحميرة وكامون أساس وصفة تم نخلطوا ونرجعوه فوق نار مهيلة يتشحر تم نزيد كبدة وبيبي ونخلطوا باش تذخل شرمولة تم نزيد شوية ماء غير شوية باش تذخل عطرية ونخليه يطيبوا شوية حتى يعقاد ويقدم ممكن نزينوه بقزبر انا درت شوية زيتون وبالصحة وراحة
اكلة المغرب العربي اسمها كامونية xg9tqvt67vfu0d71rk41اكلة المغرب العربي اسمها كامونية 2lyadvg6beo91d37ascr

الأحد، 9 نوفمبر، 2014

سفتي بالدجاج لكتجي لذيذة جدا ان شاء الله تعجبكم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم مبروك غالياتي ان شاء الله بالف خير

جبت ليكم سفتي بالدجاج لكتجي لذيذة جدا ان شاء الله تعجبكم

بسم الله

المقادير

كيلو شعرية رقيقة + 3 المعالق زيت

1 كاس دنون فاني او بسطاج كريمي + كمية من العسل حسب الحلاوة لبغيتي

معيلقة كبيرة من الزبدة ولكن كبييييييييييرا


فخيدات دجاج + بصلة كبيرة مشلضة

بزار + خرقوم + سكن جبير + المروزية

سمن + ثومة محكوكة + القزبر + زيت البلدية

لوز مهروش + البيض مسلوق مقطع انصاف

زبيب معسل

ليكم طريقتي السفة N2qFz.png

ليكم طريقتي السفة b9hjh.png

ليكم طريقتي السفة Py5A6.png

طريقة

كنبداو بالشعرية ندهنها بزيت ونردها تفور المرة الاولى
في المرة الثانية كتسقيها بكمية وفيرة من الماء
وكتستمري حتى طيب

ليكم طريقتي السفة FOi03.png

ليكم طريقتي السفة Zrf1N.png

كندوزو لي المرق او لصوص
كنرجعو دجاج مع لقامة يتشحرو في زويتة بلدية كنزيد عليهم البصلة
وكنقلي كل شي مزيان ونضيف الماء ونسد الكوكوت ندير ليها سفارة حتى يطيب الداجاج
كنحيد دجاج كنديرو فشي طاوة كندهنو بسمن معها شويت زعفران وندخلو الفران
ونخلي المرقة تعقاد كنرجع سفة لقها طابت

ليكم طريقتي السفة V4XBm.png

ليكم طريقتي السفة 0ioYh.png

ليكم طريقتي السفة zSkIx.png

ليكم طريقتي السفة CYX9m.png

ليكم طريقتي السفة 5B0Uf.png

ليكم طريقتي السفة ThbWO.png


فاش تكمل طيابها كنحلها بالعسل + الزبدة + دنون
كنخلط مزيان كناخد طبسيل كندير فيه سفة كنحاول ندير منها قبة
ماشي قبة شيخ محمد بن صالح ههههههههههه نسقيها اول شيىء بالمرق
ونزيد فخيدات الدجاج طريقة موضحة بصور + الوز + الزبيب + البيض

ليكم طريقتي السفة lO8zf.png

ليكم طريقتي السفة sOpiY.png

ليكم طريقتي السفة 7n5lt.png


ونقدمها بصحة وراحة ان شاء الله تعجبكم رها كتجي رائعة
حتى من خالي مكيكلش السفة وعجاتو منين داقها

فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية


السلام عليكم ورحمة الله


هي شربة من ثراتنا المغربي الاصيل
شربة فتات الشطبة


المقادير
حاجتنا
2 معالق كبار فول
2 معالق كبار عدس
2 معالق كبار حب رشاد
معلقة كبيرة ونص حلبة
الربيع مرزم انا لانو عندي مقطع عملتو فكموسة
نص لتر حليب
150 غ المحمصة
ملح ابزار ومصفّر أو كركم وزنجبير والسمن


الطريقة
نعملو العدس فول حلبة حب رشاد والتوابل والزيت والقزبرة والبقدونس يستوو في الماء جيدا

من بعد نضيفو المحمصة والسمن كين اللي كيعمل المجعبة وكين اللي كيعمل الدقيق ويحربلو ويعمل قطع العجين او العجين

المهم كين طرق كتير
من بعد ما استوت المحمصة صفت الحليب ونقصت عليه حتى طاب
وبالصحة والراحة اخليكم مع الصور 




فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة

فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة


فتات الشطبة أكلة شعبية مغربية | المسابقة

الصراحة مداق الشربة اكتر من رائع
تصلح فوقت البرد
وكدلك اللي عليه نولة برد
وللنفساء لانو كتسخنها ومدرة للحليب

اتمنى مشاركتي تروقكم

اللهم ادمها نعمة يارب واحفظها من الزوال

الاثنين، 3 نوفمبر، 2014

غراتان خضر وخبز


غراتان
غراتان خضر وخبز

نحتاج
شرائح خبز فرنسي
250 غ كوسا مقطعة شرائح
300غ موتزاريلا
حبة فلفل اصفر
100غ مورتاديلا
4 بيضات
حبتين طماطم مقطعة حلقات
ربع لتر حليب
بابريكا ملح بهار اسود

التحضير
نضع الخضر والخبز في صينية بورسلان خاصة بالفرن مع الجبن
غراتان غراتان خضر وخبز نحتاج شرائح خبز فرنسي 250 غ

من جهة اخرى نخلط الحليب والبيض البهار والبابريكا مع بعضها ونصب المزيج فوق الخضر ندخلها الفرن حتى تنضج ولا يتبقى فيها اى اثر للسوائل
كوسا مقطعة شرائح 300غ موتزاريلا حبة فلفل اصفر 100غ مورتاديلا
4 بيضات حبتين طماطم مقطعة حلقات ربع لتر حليب بابريكا

الأحد، 2 نوفمبر، 2014

حلوة بكاوكاو والشكلاط


مرحبا بكم
 حلوة بكاوكاو والشكلاط
طريقة تحضير حلوة بكاوكاو والشكلاط بالصور

مقادير حلوة بكاوكاو والشكلاط
125غ مارغرين ،رابعة كاوكاو محمر ومطحون ،كأس زيت ، كأس سكر ،قبصة ملح ،دقيق حسب الخليط.
للتزيين الحلوة
شكلاط أسود ،شكلاط أبيض
 طريقة تحضير حلوة بكاوكاو والشكلاط
 نعجنو الزبدة مزيان ثم كنضيفو ليها السكر ونخدموهم مزيان ثم كنضيفو الزيت وكنخلطو ثم الكاوكاو وكنضيفو الدقيق حتى كتجمع لينا العجينة .

تم كنطلقو العجين بين جوج بلاستيكات باش تسهال علينا الخدمة ونقطعوهم بأي شكل متوفر تم كنعملوهم في لاطة و كندخلوهم الفرن .

ملي كيطيبو نخلوهم في الاطة حتى يبردو عاد نزولوهم باش مايتهرسوش حيت كيكونو هشاش بزآآف
ثم كندهنو وجه الحلوة بالشكلاط أسود ونعملو خطوط بالشكلاط الأبيض


هاهي حلوة بكاوكاو والشكلاط واجدة

رغايف حلوين تيجيو بحال بتي بان

رغايف حلوين تيجيو بحال بتي بان



رغايف حلوين vuao5k8rpqse7sgghj8w

المقادير

1/2 كلج فورص +1/4 فينو
بيضة+
1/2كاس عنبة زيت+
1/2 كاس سكر
خمارة
م ص فاني
ملح
م ك خميرة الخبز
ماء دافئ للعجين
للتوراق
زبدة مدوبة + زيت +فينو
للدهن بيضة محلولة في م / ك حليب

رغايف حلوين qpt4f4qwv297wn6zu61.

رغايف حلوين lopgucq24j9iaeurz3rq


تجمع العجين وتدلك جيدا متكونشي لا مرخوفة ولا قاصحة


رغايف حلوين duw7268pchqie66prguq

وتترك تخمر ويعاد عجنها لمدة دقيقة ليخرج منها الهوا فقط وتكور وترتاح 5 د
وتطلق بالزيت والزبدة رقيقة جدا وترش بالفينو وتطوى على اربع وتعمل واحدة وسط اخرى



رغايف حلوين tqf92cuj3hqc0y3zsn1t


رغايف حلوين 1rgbjo9v0hxo5p0c7fps


وتوضع في لاطة

رغايف حلوين gwl7p60tq3rh1jya3wv7

وتترك تخمر وتدهن بالبيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة


رغايف حلوين l7mj20d3w7ckekw9fey.

ولما تخرج تدهن بالعسا او المربى وترش بالكوك او رقائق اللوز المحمرة

رغايف حلوين bo5q6lqbl3yshkjrtc37


رغايف حلوين e46b93fz6k5xlhyh97h.


رغايف حلوين goz2gzjjw73s7ua86htw


رغايف حلوين ycw8k5qu55zvn0izzcu.



وبالهنا والشفا


Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=247851#ixzz3HvOY44QI

صابلي بالمربى بالصور


صابلي بالمربى
طريقة تحضير صابلي بالمربى بالصور


مقادير صابلي بالمربى

 
125ج زبدة
نصف كاس زيت
كاس سكر كلاصي
2صفار بيض
فاني
نصف خمارة
قبصة ملح
الطحين حسب الخليط
 لتزيين صابلي بالمربى

 شكلاط اسود مدوب +جنجلان محمر+مربى
طريقة تحضير صابلي بالمربى
تنخدمو الزبدة مع السكر والفاني جيدا 

 
ونضيفو الزيت ونخدمو ونضيفو اصفر البيض ونخدمو جيدا 

ونضيفو الطحين والخمارة مغربلين 

 
ونطلقو العجين ونقطعو واحدة عادية والاخرى نعملو ليها ثقب ونطيبو 
 
 ونلصقو لي مثقوبة مع العادية بالمربى مصفى ونفندوها من الفوق في المربى والجنجلان
  ونعملو عليهم خطوط بالشكلاط


هاهو صابلي بالمربى واجد

قريشلات المالحة


القريشلات المالحة

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465622.jpg


القريشلات الحلوة
قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465496.jpg

___________________
]
الطريقه :قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات rose.gifقريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات rose.gifقريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات rose.gif

عجينة القريشلات المالحة

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465692.jpg

500 غ زبدة 
4 بيضات 
4 قطع جبن 
ملعقة كبيرة موطارد 
ضمة البنة 
ابزار 
ملعقة صغيرة ونصف ملح 
جبن مبشور 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465761.jpg

يضاف الدقيق ويخلط الكل ثم تقسم الى 5 كور


قريشلات بالزعتر 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465803.jpg

تؤخد كورة من الكور 5 وتقسم الى نصفين 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465875.jpg

تعمل على شكل حبل رقيق ثم تمرر في الزعتر المطحون نصف طحن 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465909.jpg

توضع الحبال في صينية وتدخل للثلاجة لمدة 3 ساعات 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465957.jpg

نخرج حبل واحد ويقطع على هذا الشكل ويصفف في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونفس الشيء حتى نتمم الحبال ثم توضع في الفرن 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466001.jpg

هذا هو شكلها بعد ان تخرج من الفرن 


ملاحظة 

لاتخرج الحبال مرة واحدة من الثلاجة بل حبل حبل حتى يسهل قطعها 

اما اذا بقيت الحبال خارج الثلاجة سوف يصبح العجين لين ويصعب علينا قطعها


قريشلات الزعتر الشكل الثاني 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466027.jpg

نضيف للكرة الثانية زعتر نصف مطحون 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466102.jpg

ونخلط الكل 


ثم نصنع حبال وتوضع في صينية وتدخل للثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تقطع مثل الشكل الاول وتدخل للفرن 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466132.jpg

هذا هو شكلها بعد النضج 

___________________

قريشلات بصلصة الطماطم

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466364.jpg

نضيف صلصة الطماطم الى العجينة ونخلط جيداثم نصنع منها قضبان رقيقة وتدخل للثلاجة لمدة3ساعات

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466411.jpg

تقطع على هذا الشكل وتدخل للفرن 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466443.jpg

_______________________

قريشلات بالحار

هذا النوع اختياري اي الي يحب الحار 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466501.jpg

تصنع قضبان ثم تفند في الحار وتدخل للثلاجة وتقطع مثل الاشكال الاولى وتدخل للفرن 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466538.jpg

هذا هو شكلها بعد ان تخرج من الفرن

__________________________

قريشلات بالجبن

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466584.jpg

يضاف الجبن المبشور ويخلط الكل ونتبع نفس الطريقة الاولى

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466624.jpg

هذاهو شكلها بعد ان تخرج من الفرن

__________________________

الشكل الاخير من القريشلات المالحة

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466654.jpg

نحتاج الى قطاعات صغيرة الحجم 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466731.jpg

نبسط العجين ثم نقطعه باشكال مختلفه

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466759.jpg

نضعه في صينية مدهونة بالزيت ثم تدهن بالبيض المخفوق وتزين بالجبن او السمسم او الحبة السوداء 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206466815.jpg

بعد النضج
______________________________

قريشلات حلوين

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465496.jpg

عجينة القريشلات الحلوين

كيلو دقيق 
400 غ زبدة 
400 غ سكر بودرة 
4 بيضات 
2 اكياس خميرة 
2 اكياس فانيلا 
ماء حسب الخليط 

تخلط جميع المقادير ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم تقسم الى اربعة كور 

قريشلات بالكاكاو 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206464779.jpg


ناخد الكرة الاولى ونقسمها الى نصفين 
نصف نتركه ابيض والنصف الثاني نضيف اليه الكاكاو 

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206464845.jpg

نبسطهم ونحط واحد فوق الثاني ونقطع الجوانب 


قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465024.jpg

يقطع ثم يصفف في صينية مدهونة بالزيت ويدخل للفرن حتى ينضج

قريشلات بالصور،طريقة عمل قريشلات بالصور،خطوات تحضير قريشلات 4616_1206465076.jpg

هذا هو شكلها بعد النضج