Loading...

الأحد، 20 أبريل 2014

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع تفاحات لكل ما يهم السيدة العربية يقدم بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

مقادير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

500غ دقيق أبيض 
نصف كأس حليب بارد 
شوية ملح 
ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن 
2 معالق كبيرة حليب بودرة 
ملعقة كبيرة خميرة الخبز 
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى 
اصفر بيضة 
2 معالق كبيرة من الزيت النباتي 
2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
ماء دافئ لجمع العجين
100غ جبن محكوك للحشو

طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من زبدة واستمري  في دلك العجين 
 إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه
لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ
ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه
ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنها بالزبدة
قطعها كما في الصورة

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

احشها بالجبن ولفيها بطريقه مائلة

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن


بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

ثم لفيها كالآتي

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن


بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة
 
 اضافية
ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب 
ورشي عليها الزنجلان (السمسم)
ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية 

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

ثم نقدم البريوش ساخن
وبالصحة والعافية

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن


بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق