السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقبل كيجي غزااال فحال تكتوكة ولكن هادي بالكرعة خضراء كتجي بنينة .جربوها لانها تستاهل
:المقادير
كرعة خضراء مغسولة مزيان ومقطعة دواور غلاض شوية
3دروس ثومة معجونة
معلقة صغيرة بابريكا
ملح
معلقة كبيرة قزبور وملعقة كبيرة معدنوس
ملعقة صغيرة كمون
شوية دالهريسة للى عزيز عليه الحار
ابزار
:الطريقة
كنعملو دوائر الكرعة تقلى فشوية دزيت المائدة حتى كتاخد لون دهبي ونزلوها تستقطر من فائض الزيت
ثم بواسطة ملعقة خشبية كنمعكوها مزيااان حتى تمعك وتعصد.كنزيدو عليها الايقامة كلها بدون اضافة الزيت حيث قليناها فيها فغادي تطلق لها فاش نمعكوها
كنردوها تشحر مزيان حتى تتشرب الاقامة والتوابل والثوم ونحركو من وقت لآخر حتى تتشرب مزيان ونقدموها مرافقة بالمشاوي او مع الاسماك
اي تاستفسارات لا تترددن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق