المقادير

لتر حليب ديال العبار

ياغورت طبيعي ضروري

4 معالق كبار سكر

معلقة صغيرة خميرة الحلوى


وضعت الحليب على النار حتى غلى خليتو يدفى شوية وضعتو في الخلاط ضفت له السكر و خميرة الحلوى

الى بغينا نسمة الفاني نضيفو كيس فاني






ثم الياغورت خلطتهم وفرغتو في الكيسان وضعتهم في كوكوت فيها ماء طايب سديت عليها و عملت الصفارة

حضرتو في الليل و خليتو حتى الصباح وعملتهم في الثلاجة يبردو تيجي عاقد بحال الرايب لي تيتباع في المحلبات