بسطيلة بالسمك بتقديم جميل وجديد
المقادير
ربع كيلو ورق بسطيلة
زبدة للدهن
الحشوة
سمك حسب اختيارك
فطر
شعرية صينية
فطر اسود
فلفل اسود
صلصة صوجا
ملح
مكعب اللذة سمك
قزبر وبقدونس
رشة ثوم بودرة
ملعقتين زبدة دايبة
جبن اختياري
الطريقة
في ايناء نضع التوابل مع الصوجا والزبدة
نضع السمك مع الفطر في مقلاة
نضيف نصف كمية خليط التوابل ونترك حتى يستوي
ونضيف الكمية المتبقية للشعرية والفطر الاسود بعد وضعهما في الماء الساخن ونتركهم عل النار قليلا
نضع ورق البسطيلة كما الصورة وندهن جيدا بالزبدة
نضع طبقة من الشعرية الصينية والفطر
نضيف ورقة اخرى وندهنها بالزبدة
نضع عليها السمك
ثم الورق
نلفها
ونقطعها دوائر نصففها في صينية ونرشها بالجبن اختياريا وندخلها الفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق